山芋

现状：山芋是我县粮、饲兼用型作物，1995年以前主要用于饲料，常年种植面积12万亩，总产4200万公斤（折粮食产量）。为提高山芋品质和档次，1997年引进脱毒山芋新品种徐薯18，进行扩繁试种和推广，取得成功，目前脱毒山芋种植面积占70%以上，主要分布在年家岗、能仁、靠山、青山、西卅店、斋朗、范岗、练铺、拂晓、岱山等沿山乡镇。随着人们对各种消费品营养的要求，机制粉丝、薯条等产品应运而生，其产品具有清热解暑，增加食欲，降血脂和降血压之辅助功效。因此，近年来我县紧紧抓住山芋资源和产后利用率低的优势，分别在程桥和拂晓培植建立一个日产3吨水晶粉丝加工厂和日产5000公斤薯条加工厂，产品远销县内外，特别是薯条销往上海、南京等大中城市。开发山芋淀粉深加工，走“公司+农户”，产、加、销一体化的农业产业化发展之路，加快了山芋生产的发展。目前，全县山芋种植面积已达20万亩，总产8000万公斤，已初具生产规模，由于资金匮乏，技术落后，深加工能力仍显薄弱。若扩大间作套种面积，提高单产，加大深度开发力度，山芋产业化优势将凸显。 优势区域和目标：重点以程桥乡富强水晶粉丝厂和拂晓薯条加工厂为龙头，在西卅店、斋朗、范岗、青山、青洛、靠山、能仁、年家岗、练铺、拂晓、三和、岱山、池河、藕塘、仁和、界牌等乡镇建立20万亩山芋生产基地，总产8000万公斤。逐步扩大南部乡镇种植面积，计划到2007年，优质山芋面积发展到30万亩，总产1.35亿公斤（折粮食产量）。