花生在我县栽培历史悠久，是我县主要油料作物之一，目前国内外市场前景广阔，供给偏紧，价格上扬。常年播种面积20万亩，产量4000万公斤，主要集中在沿山乡镇，面积和产量占全县80%左右，栽培品种为果型适中的珍珠豆型白沙1016、皖花2号和鲁花11号等。近几年，受持续干旱的影响，县委、县政府加大农业结构调整力度，大力发展节水农业和高效农业，在短短几年内实现了花生生产大跨越，呈现出发展快、势头猛、市场好、效益高的态势，花生面积已增加到25万亩，较常年扩大10万亩，产量达6500多万公斤。在发展花生生产的同时，花生产业化经营也初具雏形。目前全县从事规模花生脱壳加工的企业有两个，日产花生仁100吨，个体加工户达1.5万个，主要集中在藕塘、池河、二龙等乡镇，年加工花生果4万吨，产品主要销往江苏、浙江、福建、山东等全国20多个城市。
优势区域和目标：重点建设东北沿山14个乡镇花生主产区，扩大西南部花生种植面积，其中高油和低油花生种植面积占80%以上。计划到2007年，花生面积达到30万亩，总产量0.75亿公斤。